Resep ini aku dapetin dari @babyrotary

Sebenernya aku gak terlalu suka ikan Salmon. Gak suka makan dan masaknya.. karena amis.. hahaha.. Tapi karena tau manfaatnya sebagai makanan bagi otak kadang bikinin juga buat Zahra sekali-kali. Masaknya juga praktis dan cepet..

Bahan :

• Salmon fillet, rendam dengan parutan timun selama 15 menit
• setengah buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih
• Unsalted butter untuk menumis bawang
• 2 gelas air
• 1 cm lengkuas, keprek
• 1 cm jahe, keprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• tahu putih / tahu sutera
• 1 buah tomat
• keju cheddar, parut
• garam secukupnya
• Daun Oregano

Cara membuat :

• Rendam salmon fillet dengan parutan timun selama 15 menit. Trik ini aku dapet dari @indahkurniawaty yang suka ngerendem belut sama parutan ketimun biar gak amis. Dan lumayan berhasil jadi gak terlalu amis baunya.
• Tumis bawang putih, bawang bombay dengan unsalted butter sampai harum dan kecoklatan. Aku soalnya lebih suka bawangnya agak matang.
• Tumis ikan salmon sampai berubah warna. Sebenernya ikan salmon lebih baik di tim karena kandungan asam lemaknya cepat menguap kalo di goreng/bakar. Tapi kalo digoreng mengurangi bau amisnya, jadi aku putuskan untuk numis aja.
• Masukan jahe, lengkuas keprek, dan 2 gelas air matang. Masukan daun salam, daun jeruk, garam, tahu sampai matang.
• Terakhir masukan tomat, keju parut dan sedikit daun oregano.
• Sajikan hangat!